Персональные ИИ-агенты могут изменить бронирование столиков — и создать шумный поток запросов

Персональные ИИ-агенты могут вести переговоры о бронировании столиков и подбирать заведения с учетом предпочтений и особых поводов, а не только принципа «кто первым забронировал». Однако рестораны могут и дальше поощрять заблаговременное планирование и личные связи; некоторые столики в заведениях с высоким спросом не размещают в системах бронирования. Согласно одному прогнозу, системы ресторанов адаптируются к запросам агентов, а сами агенты смогут эффективнее заполнять места, помогать небольшим ресторанам и приводить больше людей в большее число заведений.

Переход также может привести к повторным звонкам, когда онлайн-сервисы показывают отсутствие свободных мест, создавая то, что в одном прогнозе назвали «фиктивным спросом», и побуждая активнее фильтровать запросы. Отдельная, явно неопределенная возможность — ценообразование по модели SeatGeek: лучшие рестораны могут брать за бронирование до $2 000, тогда как другие могут продавать еду на 1% дороже себестоимости, чтобы заполнить места.